ENTREVISTA : INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HIJOS SAC
Industrial Comercial Holguin e Hijos SACEs una organización familiar formada en el Perú en el año 1957, dedicada a la producción y el procesamiento de café, paprika, colorantes naturales, especias y equipamiento para la industria gastronómica. Durante sus 54 años ininterrumpidos de trabajo en el sector agro industrial, ha acumulado los conocimientos y experiencias de tres generaciones dedicadas al procesamiento y fabricación de sus productos con los estándares internacionales mas exigentes de calidad, cumpliendo con lineamientos del sistema de aseguramiento HACCP.
¿EN QUE PRESENTACION EXPORTAN LA PAPRIKA?
La paprika se exporta en diferentes presentaciones porque la paprika es un producto que tiene diferentes mercados porque es un colorante natural y ademas es una especia. Como colorante natural, nos adecuamos al embalaje que el cliente requiere, embarcamos en tambores, bolsas de 5o libras ( cuando es molido) con liner interior, pakas que son paprikas prensadas enteras no molidas y hay una variedad mas conocida en EEUU, mas que nada en el mercado mexicano y de los Ángeles que es una paprika de mesa; que es una paprika entera, bonita, que mandan por color y por tamaño en cajas acomodadas de 25 libras.
¿QUE CERTIFICACIONES DEBE TENER LA PAPRIKA PARA PODER INGRESAR A CADA UNO DE LOS PAÍSES A LOS CUALES LO EXPORTA?
Las certificaciones del Estado propiamente dichas, son los certificados de origen dependiendo de cada país, hay la forma A y el origen ALADI , los certificados fitosanitarios de exportación que lo emite SENASA, certificado de fumigación que lo emite una empresa que esta que esta registrada en SENASA y los certificados de calidad que lo emite nuestro propio laboratorio que son certificados de color hasta, de aflactocina, microbiologicos, todos estos son internos. Pero se emiten dependiendo del cliente que nos solicita emitirlo con otra entidad como SGS para verificar que los resultados son los correctos.
¿QUE DOCUMENTOS NECESITA LA EMPRESA PARA EXPORTAR LA PAPRIKA?
Tiene que ser una empresa sólida, y recabar todos los documentos mencionados anteriormente; certificado de SENASA, de origen, fitosanitario, fumigación y fuera de eso nosotros como empresa le damos nuestra ficha técnica con los resultados que han salido de cada embarque, un packing list que son los documentos básicos que la empresa necesita. Pero hay un mercado bastante importante, que es el mercado judío que nos esta pidiendo por ejemplo la certificación kosher que actualmente la tenemos en la planta para poder proveer a ese mercado.
¿CUAL ES LA FORMA Y MEDIO DE PAGO QUE USAN? ¿PORQUE?
Generalmente la forma de pago es cobranza bancaria a la vista, antes se usaba mucho el tema de la carta de crédito, sigue vigente ese tema de la carta de crédito, pero no es ágil es un poco caro tanto para el importador como para el exportador, y bueno ya que conocemos a nuestros clientes y al mercado, tenemos que tener siempre un profile del cliente para saber que tiempo esta la empresa en el mercado, quienes son sus accionistas para estar seguros de con quien se esta trabajando. Pero a todo esto lo que generalmente usamos es la cobranza bancaria a la vista.
¿CUAL O CUALES SON LOS INCOTERMS QUE UTILIZA ?
Usamos todos, pero en cuanto a exportaciones usamos el FOB, el COSTO + FLETE y el CIF, esos son los tres INCOTERMS que generalmente usamos.
¿CUAL ES EL EMVASE Y EMBALAJE DE LA PAPRIKA?
El embalaje es en cajas de cartón prensado que viene con el polipropileno prensado y en los tambores que son unos cilindros de cartón con fierro, lo cual se le manda así a muchos clientes
¿A QUE PAIS SE EXPORTA LA PAPRIKA?
Como mercado principal tenemos a EEUU porque si bien exportamos paprika entera nuestra mayor producción esta en la paprika molida, ya que la paprika molida se vende por color hasta por que es un colorante natural. Estados Unidos es nuestro mayor cliente al que embarcamos; el destino con mayor fuerza que trabajamos, después le sigue Europa, México y algo de Sudamérica.
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