viernes, 25 de noviembre de 2011
ENTREVISTA : INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HIJOS SAC
Industrial Comercial Holguin e Hijos SACEs una organización familiar formada en el Perú en el año 1957, dedicada a la producción y el procesamiento de café, paprika, colorantes naturales, especias y equipamiento para la industria gastronómica. Durante sus 54 años ininterrumpidos de trabajo en el sector agro industrial, ha acumulado los conocimientos y experiencias de tres generaciones dedicadas al procesamiento y fabricación de sus productos con los estándares internacionales mas exigentes de calidad, cumpliendo con lineamientos del sistema de aseguramiento HACCP.
¿EN QUE PRESENTACION EXPORTAN LA PAPRIKA?
La paprika se exporta en diferentes presentaciones porque la paprika es un producto que tiene diferentes mercados porque es un colorante natural y ademas es una especia. Como colorante natural, nos adecuamos al embalaje que el cliente requiere, embarcamos en tambores, bolsas de 5o libras ( cuando es molido) con liner interior, pakas que son paprikas prensadas enteras no molidas y hay una variedad mas conocida en EEUU, mas que nada en el mercado mexicano y de los Ángeles que es una paprika de mesa; que es una paprika entera, bonita, que mandan por color y por tamaño en cajas acomodadas de 25 libras.
¿QUE CERTIFICACIONES DEBE TENER LA PAPRIKA PARA PODER INGRESAR A CADA UNO DE LOS PAÍSES A LOS CUALES LO EXPORTA?
Las certificaciones del Estado propiamente dichas, son los certificados de origen dependiendo de cada país, hay la forma A y el origen ALADI , los certificados fitosanitarios de exportación que lo emite SENASA, certificado de fumigación que lo emite una empresa que esta que esta registrada en SENASA y los certificados de calidad que lo emite nuestro propio laboratorio que son certificados de color hasta, de aflactocina, microbiologicos, todos estos son internos. Pero se emiten dependiendo del cliente que nos solicita emitirlo con otra entidad como SGS para verificar que los resultados son los correctos.
¿QUE DOCUMENTOS NECESITA LA EMPRESA PARA EXPORTAR LA PAPRIKA?
Tiene que ser una empresa sólida, y recabar todos los documentos mencionados anteriormente; certificado de SENASA, de origen, fitosanitario, fumigación y fuera de eso nosotros como empresa le damos nuestra ficha técnica con los resultados que han salido de cada embarque, un packing list que son los documentos básicos que la empresa necesita. Pero hay un mercado bastante importante, que es el mercado judío que nos esta pidiendo por ejemplo la certificación kosher que actualmente la tenemos en la planta para poder proveer a ese mercado.
¿CUAL ES LA FORMA Y MEDIO DE PAGO QUE USAN? ¿PORQUE?
Generalmente la forma de pago es cobranza bancaria a la vista, antes se usaba mucho el tema de la carta de crédito, sigue vigente ese tema de la carta de crédito, pero no es ágil es un poco caro tanto para el importador como para el exportador, y bueno ya que conocemos a nuestros clientes y al mercado, tenemos que tener siempre un profile del cliente para saber que tiempo esta la empresa en el mercado, quienes son sus accionistas para estar seguros de con quien se esta trabajando. Pero a todo esto lo que generalmente usamos es la cobranza bancaria a la vista.
¿CUAL O CUALES SON LOS INCOTERMS QUE UTILIZA ?
Usamos todos, pero en cuanto a exportaciones usamos el FOB, el COSTO + FLETE y el CIF, esos son los tres INCOTERMS que generalmente usamos.
¿CUAL ES EL EMVASE Y EMBALAJE DE LA PAPRIKA?
El embalaje es en cajas de cartón prensado que viene con el polipropileno prensado y en los tambores que son unos cilindros de cartón con fierro, lo cual se le manda así a muchos clientes
¿A QUE PAIS SE EXPORTA LA PAPRIKA?
Como mercado principal tenemos a EEUU porque si bien exportamos paprika entera nuestra mayor producción esta en la paprika molida, ya que la paprika molida se vende por color hasta por que es un colorante natural. Estados Unidos es nuestro mayor cliente al que embarcamos; el destino con mayor fuerza que trabajamos, después le sigue Europa, México y algo de Sudamérica.
viernes, 18 de noviembre de 2011
Presentación del grupo
Somos estudiantes de la carrera de Administracion y Negocios Internacionales de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), cursamos el 4to ciclo de la carrera y este trabajo consta de la elaboración de un portafolio virtual sobre la exportación de la paprika peruana y hemos investigado en colaboración con la empresa INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HIJOS S.A.
Integrantes:
- Jhoselin Alvarez
- Yoly Malpartida
- Melissa Palomino
- Mayra Sigüenza
- Jorge Zea
Noticias sobre la PAPRIKA
| Exportaciones peruanas de páprika crecieron 16.7% en promedio entre años 2003 y 2010 |
| 01/06/2011 |
 Las exportaciones de páprika avanzaron a una tasa promedio anual de 16.7 por ciento entre los años 2003 y 2010, al pasar de 14.9 millones de dólares en el 2003 a 43.8 millones en el 2010, señaló hoy la consultora Maximixe. Indicó que este desempeño positivo de las exportaciones de páprika respondió a la mayor demanda de parte de los principales mercados de destino y a la incursión en nuevas plazas, como Reino Unido y Rusia en el 2005, y China en el 2009. Los principales mercados de exportación en el 2010 son España (39.8 por ciento de participación en el volumen exportado), Estados Unidos (32.5 por ciento) y México (17.5 por ciento). Indicó que la suscripción de tratados de Libre Comercio (TLC) por parte de Perú ha favorecido la expansión de la oferta de páprika, con un arancel de cero por ciento en Estados Unidos, y ocurrirá lo mismo con la Unión Europea cuando entre en vigencia dicho acuerdo comercial. Refirió que con México, tercer principal mercado de Perú y quinto importador mundial, el país sólo tendrá libre acceso para 4,000 toneladas según el acuerdo comercial bilateral, y el monto excedente tendrá que pagar la tasa base. Con Tailandia, tercer importador mundial, la páprika peruana tendrá una desgravación gradual, teniendo cero por ciento de arancel al sexto año de entrada en vigencia del acuerdo comercial. “La suscripción de acuerdos comerciales otorgarán a la páprika una mayor ventaja en los principales mercados, por lo que se prevé que su oferta crezca en forma sostenida en los subsiguientes años”, previó. Asimismo, Maximixe informó que entre enero y abril del 2011 las exportaciones de páprika crecieron 52.7 por ciento, tras totalizar envíos por 36.1 millones de dólares, gracias a las mayores ventas en sus principales mercados.  Las principales empresas exportadoras de páprika entre enero y abril del 2011 son Corporación Miski (11.6 por ciento de participación en el valor exportado), Perú Spices (7.9 por ciento), Exportadora Norpal (6.7 por ciento), Corporación Capas (6.3 por ciento) y Corporación Agrolatina (cinco por ciento). Fuente : Andina. Exportación Páprika Polvo Perú. Septiembre 2011 Crecen 33% las exportaciones a Septiembre 2011. Son U$ 15.4 millones frente a los U$ 11.5 millones del mismo período del 2010. Los precios se elevan 27% de los U$ 1.73 del 2010 a los U$ 2.20 del 2011. Estados Unidos adquiere el 79% del total, le siguen Rusia 6% y España 3%.  Lidera las exportaciones BCF Spices con el 30% del total, le siguen Sensoria SAC con el 17% e Ind. Com. Holguin e Hijos con el 13%   |
Videos de noticias sobre la paprika
Se presentó norma técnica peruana de Páprika
Expoalimentaria 2011 espera concretar negocios
País al que se exportaría la paprika
ESTADOS UNIDOS
De acuerdo a los cuadros nos podemos dar cuenta que la Páprika está en pleno auge en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos, como producto no tradicional. Es por ello, que hemos decidido exportar este producto a Estados Unidos debido a las grandes cantidades que demanda este país ya sea para la industria alimentaria, farmacéutica y la de cosméticos. Además, porque tenemos un TLC vigente y esto nos permitía reducir costos ya que no se pagan aranceles.
DOCUMENTOS
DOCUMENTOS QUE EXIGE LA ADUNA PARA LA EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO:
CERTIFICADOS SANITARIOS:
- Certificado fitosanitario
- Certificado de origen
- KOSHER
Conclusiones
Las exportaciones de páprika están siendo favorecidas por el crecimiento de la demanda y por los altos precios registrados. Esto último permitió compensar el alza en los costos de producción, en particular los fertilizantes. No obstante, el hecho de poseer ventajas competitivas importantes como las condiciones climáticas de la costa, que permiten cosechar durante todo el año y obtener un producto de calidad superior al promedio mundial, así como canales de comercialización ya establecidos, habrá que seguir monitoreando las áreas sembradas de este cultivo, pues existe el riesgo de que pueda registrarse una sobre-producción una vez que se recuperen los precios de las campañas anteriores.
El mundo en este momento está adoptando la tendencia a consumir productos naturales en la industria de alimentos y cosméticos viene impulsando la demanda de páprika en los países desarrollados. La implementación de TLC con EE.UU. nos brinda oportunidad de exportar a ese país, que se encuentra con el 24% de las importaciones mundiales de páprika. Al exportar páprika molida lo que se está haciendo es incrementar el valor agregado en las exportaciones. Somos un país emprendedor y trabajador, lo que se espera es llegar a ser lo mayores exportadores de productos naturales al mundo.
Fuentes Bilbliográficas
A continuación, se encuentra el listado de las fuentes utilizadas:
- TRADEMAP
- SUNAT
- SIICEX
- PROMPERU
- MINAG
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